Secondo un’indagine dell’Osservatorio Buitoni Culinary Lab, il 52% degli italiani preferisce la pizza a pranzo al posto dei piatti più tradizionali
L’Osservatorio Buitoni Culinary Lab ha condotto un’indagine sulle preferenze alimentari degli italiani di età compresa tra i 20 e i 55 anni. Il dato che ne è emerso è chiaro: uno su due preferisce la pizza a pranzo (52%) al posto delle tradizionali pietanze, quali pasta (43%) e insalata (13%).
Tra le motivazioni, il fatto di “offrire una certa soddisfazione a livello emotivo“.
Con riferimento al gusto, il dato esprime una più corposa preferenza per la classica Margherita (27%) o per una ad impasto speciale (24%). E’ considerata irresistibile per lo spessore basso dal 42% mentre il 12% predilige quello alto, a patto che l’impasto sia ben lievitato. Tre italiani su 10 (33%) considerano fondamentale il cornicione, che deve essere come quello tipico napoletano, mentre il 34% adora le pizze dotate di una grande quantità di ingredienti.
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